Die eigentliche Qualität der Weine entsteht bereits im Weinberg. Moderne Technik soll diese dann nur noch unterstützen und erhalten. In unserem Keller trifft Tradition auf Innovation: Holzfässer stehen neben modernen Stahltanks und Barriquefässern.
Besonderheiten bestmöglich herauszuarbeiten und daraus schließlich die fertigen Weine komponieren zu können ist unser Bestreben.
Wir verarbeiten für unsere Weine nur Trauben aus unseren eigenen Weingärten. Die Vinifizierung der Trauben zu Wein bis hin zur Abfüllung und Flaschenlagerung erfolgt im Keller des Weingutes.
